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Heidelbeeranbau

Er wurde vor 10 Jahren in Amerika angebaut. Das regnerische Klima und die natürlich sauren Böden, besonders im rechten Teil der Schwarzmeerregion, sind ideal für den Anbau dieser Pflanze. Heutzutage angebaute Blaubeersorten sind viel ertragreicher, viel größer, saftiger und süßer als Wildarten in der Natur, und sie sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge. Blaubeere, eine Pflanze aus sauren und an organischer Substanz reichen Böden, kann im Allgemeinen an Orten wachsen, an denen wilder Licap, Rhododendron, Lorbeer, Kiefer, Erle, Buche, Hainbuche oder weiße Zeder in gemischter Form wachsen.

{ 3}WO WIRD ES IN DER TÜRKEI ANGEBAUT?

Likapa, gemahlenes Likapa, Ast-Likapa, Kaskanaka, çela, ançela; In Tarabzon Ligarba, Likarba, Lifor, Lifos; motsvi, morsvi, merhauk in Artvin; In Ordu und Giresun Buscherdbeere, Kieselerdbeere, Schakalerdbeere; Wildarten bekannt als Blaubeere, Hirten- oder Bärentraube in Ardahan, Artvin, Rize, Trabzon, Ordu, Giresun, Gümüşhane, Samsun, Sinop, Kastamonu, Zonguldak, Bolu, Bartın, Düzce, Kocaeli, Sakarya, İstanbul, Kırklareli wächst in sehr speziellen und begrenzten Gebieten in den Provinzen Bursa, Balıkesir und Ardahan. Diese Obstsorte, die weltweit als „Blaubeere“ bekannt ist und angebaut wird, wird wegen ihrer blauen Farbe „Blaubeere“ genannt.

Blaubeere, die hervorragende Leistung zeigt und Qualitätsprodukte hervorbringt in natürlich sauren Böden in der Schwarzmeerregion Unser Garten hat 500 Dekar überschritten. Die weltweite Heidelbeerproduktion beträgt 266.000 Tonnen, wobei Amerika, Kanada und Polen die ersten drei Plätze in der Produktion einnehmen. Die Produktion in der Türkei liegt bei etwa 30 Tonnen und wir wollen sie in den nächsten 10 Jahren auf 2000 Tonnen steigern. Heidelbeerfrüchte werden frisch, zusammen mit Fruchtsaft, Joghurt und Milch, als Trockenfrüchte, in Pudding, Obstkuchen oder -brot, Stampfbrötchen und Trockenobstpulver als Süßungsmittel von Diabetikern verwendet.

Frische Früchte sind in Obstsalaten verwendet und kann in Form von Konfitüre, Marmelade, Gel und Konserven verwertet, aber auch in der Wein-, Spirituosen-, Saucen- und sogar Kosmetikindustrie verarbeitet werden. Die Früchte, Blüten, Wurzeln und Blätter der Blaubeere können als Rohstoffe für die Medizin verwendet werden, aus der Pflanze wird ein Griff (Griff) hergestellt und aus ihren Blättern und Früchten kann Tee hergestellt werden. (Abbildung 1)

ES IST SEHR VORTEILHAFT FÜR DIE GESUNDHEIT 

Es ist auch reich an nahrhaften Fruchtsäften. (Tab. 1) Tee aus den getrockneten Blättern und Früchten der Heidelbeere, der ebenfalls sehr gesundheitsfördernd ist, Durchfall vorbeugt, Frauentage reguliert, den Darm reguliert und sogar antibiotisch gegen Harnwegsinfekte wirkt. Es ist die Kulturfrucht mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien. Es senkt den Blutzucker, reinigt bei frischem Verzehr das Blut und steigert die Arbeitseffizienz beim Menschen. Es schmeckt gut und ist sehr nahrhaft, aber kalorien- und natriumarm. Es senkt Cholesterin und Blutzucker, verringert das Herzinfarktrisiko, verbessert die Nachtsicht und lindert Blendung, Nachtblindheit und Augenermüdung.
Es erhöht die Elastizität der Venen und die Durchlässigkeit der Augen. 1,5 Tassen Heidelbeerfrüchte entsprechen 9 Portionen Obst. Blaubeere, die Alterung und Gedächtnisverlust im Alter vorbeugt, wird als Wunderfrucht für die menschliche Gesundheit bezeichnet. Es ist reich an den Vitaminen A und C. 100 gr. Frisches Obst enthält zwischen 7-20 mg Vitamin C. Ein Glas frische Heidelbeeren wiegt 145 Gramm und sein Inhalt ist in Tabelle 1 angegeben.

VORTEILE UND ANWENDUNGSBEREICHE

{1 } In durchgeführten Studien wird festgestellt, dass ein Glas Blaubeer-Likapa-Frucht 145 Gramm wiegt und 21 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Protein, 0,5 Gramm Fett, 19 Milligramm VITAMIN C und 85 KALORIEN enthält. Außerdem wurde festgestellt, dass 100 Gramm essbares Blueberry-Licapan aus 83 % Wasser, 0,7 % Protein, 0,5 % Fett, 15 % Kohlenhydraten, 1,5 % Ballaststoffen und 62 Kalorien bestehen. Die mineralstoff- und vitaminreiche Heidelbeer-Likapa enthält kein Natrium, während ihr Gehalt an Kalium und Vitamin C extrem hoch ist.

Einsatzgebiete:

Als frisches Obst

Obst in der Saftindustrie (allein oder durch die Herstellung von Cocktails mit anderen Fruchtsäften)

In der pharmazeutischen Industrie (Trockenfrüchte, Blüten, Wurzeln und Blätter)

{1 }In Milch und Milchprodukten (Blaubeereis, Blaubeermilch) )

In Trockenfruchttechnologie

In Früchtebrot, Muffins, Kuchen, Puddings und Gebäck

In der Gewürzindustrie

In Obstsalaten

Marmelade, In der Marmeladen- und Konservenindustrie

Tee (trockene Blätter und getrocknete Früchte)

In Diätmenüs

Bei der Herstellung von Wein und verschiedenen alkoholischen Getränken

Bei der Herstellung von Griffen (Griff)

Beim Zubereiten von Tee aus den Blättern von Blueberry-Licapa, dessen Wurzeln, Früchte, Blüten und Blätter können in der pharmazeutischen Industrie verwendet werden. Getrocknete Früchte können gemahlen und als Süßungsmittel für Diabetiker verwendet werden. Es ist eine Gartenpflanze mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien, die viele gesundheitliche Vorteile hat. Früchte, die als frisches Obst oder in Desserts verwendet werden, können auch durch Einfrieren oder Einmachen gelagert werden. Außerdem ist der Saccharosegehalt zwar 3 %, aber extrem hoch in Bezug auf Invertzucker, nämlich Glucose (48 %) und Fructose (49 %). Daher kann Heidelbeer-Likapa, das getrocknet und zu Pulver verarbeitet wird, als Süßungsmittel für Diabetiker verwendet werden, da es blutzuckersenkende Eigenschaften hat.

Die Heimat einiger Vaccinium (Likapa)-Arten, die als Arzneimittel gelten Pflanzen, ist unsere östliche Schwarzmeerregion. In dieser Region wurden in den letzten Jahren die Früchte einiger Vaccinium-Arten, die den Einheimischen seit Jahrhunderten bekannt sind und im Rahmen des Familienbedarfs als Frischobst, Konfitüre, Marmelade oder Fruchtsaft verwendet werden, aus der Natur gesammelt und vermarktet .

{3 }Reproduktionsmethoden für Heidelbeeren:

1. Samenvermehrung

2. Stahlvermehrung

a. Vermehrung durch Wurzelstecklinge

b. Fortpflanzung mit holzigen Stecklingen

c. Vermehrung mit grünen Stecklingen

3. Vermehrung mit Wurzelsprossen

4. Gewachsene Vermehrung

5{4 } . Immersionswiedergabe

a. Vermehrung mit Crown Dip

b. Vermehrung durch gewöhnliches Eintauchen

Für Blaubeer-Likapa Die am häufigsten verwendeten Vermehrungsmethoden und Erklärungen:

Vermehrung durch Samen: Es wird in Studien verwendet über Zuchtstudien. Es wird nach der Methode in anderen Beerenfrüchten hergestellt. Die aus der vollreifen Frucht entnommenen Samen werden mit einer dünnen Sandschicht von 3 mm Dicke bedeckt. Samen werden im Gewächshaus bei 15–25 °C innerhalb von 5–8 Wochen gekeimt.

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